Chế độ ăn eat clean là gì?

Eat clean là gì? Đây là chế độ ăn ưu tiên thực phẩm tươi, lành và sạch, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn. Eat clean không từ chối bất kỳ nhóm thực phẩm nào nhưng tập trung vào: ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, chất béo và protein với khẩu phần phù hợp.

Ăn eat clean là như thế nào? Chế độ ăn eat clean luôn khuyến khích mọi người sử dụng thực phẩm toàn phần (thực phẩm không qua chế biến hoặc chế biến ít) để nhận được giá trị dinh dưỡng cao nhất. Nếu kiểm soát được thành phần và khẩu phần thực đơn theo eat clean, kết hợp với uống đủ nước và tập thể dục thường xuyên, bạn có thể giảm cân nhanh chóng.

Đặc biệt bên cạnh việc giảm cân, bạn sẽ nhận được rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Cơ thể bạn tràn trề năng lượng hơn, mắt sáng tỉnh táo; răng và nướu cũng khỏe mạnh hơn; da sẽ sáng lên…

>>> Bạn có thể tham khảo: 4 nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng eat clean

Nguyên tắc cần nhớ khi ăn eat clean

Bất kỳ chế độ ăn nào cũng có những đặc điểm riêng, chế độ ăn eat clean cũng vậy! Dưới đây là một số nguyên tắc cần nhớ khi bạn muốn ăn chế độ eat clean:

• Ăn 5 – 6 bữa nhỏ một ngày
• Nên ăn thực phẩm tự nhiên và tươi, ưu tiên ăn sống hoặc chế biến đơn giản, vừa chín tới, hạn chế thêm gia vị hoặc ưu tiên gia vị tự nhiên nếu có sử dụng.
• Ăn ngũ cốc nguyên hạt, nguyên cám trong mỗi bữa ăn như yến mạch, gạo lứt, bánh mì ngũ cốc,… vì chúng tiêu hóa chậm, giúp bạn no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
• Chọn protein nạc: trứng gà, cá tươi,tôm, thịt gà, thịt thăn, đậu phụ, các loại đậu hạt, các loại hạt – là nguồn thực phẩm bổ sung cho quá trình phát triển cơ bắp nên bạn cần bổ sung mỗi ngày .
• Cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa từ trái cây và rau củ tươi.. bằng các công thức salad hoặc ăn kèm các công thức khác.
• Lưu ý sử dụng chất béo lành mạnh mỗi ngày ừ dầu oliu, cá béo, các loại hạt và quả hạch, quả bơ….
• Uống từ 2 đến 3 lít nước mỗi ngày
• Không bỏ bữa, ăn sáng trong vòng một giờ sau khi thức dậy.
• Tránh xa các loại thực phẩm chế biến sẵn có thêm đường như bánh ngọt, đồ hộp…
• Hạn chế tối đa chất béo không lành mạnh như bơ, dầu thực vật, chất kích thích như caffeine, rượu; hạn chế các món chiên, rán…
• Hạn chế nêm nếm quá nhiều đường, bột ngọt, muối…
• Kết hợp chế độ ăn eat clean giảm cân với việc tập thể dục: Ưu tiên các bài tập luyện sức bền và bài tập tốt cho tim mạch. Để đạt mục tiêu giảm cân, bạn nên kiên trì tập năm hoặc sáu buổi tập cường độ cao hàng tuần, mỗi buổi từ 30 đến 45 phút.

>>> Bạn có thể tham khảo: Inforgraphic những điều cần biết về chế độ ăn eat clean